★醬油達人源起★ 日治時代西螺小鎮的大媽廟邊,依稀聽見,『瑞春伯』肩挑著醬油甕沿街叫賣的熟悉聲音,醬油的香味,滿滿洋溢著大街小巷。《瑞春醬油》傳承了『瑞春伯』純黑豆古法甕釀的技術,八十餘年一路走來始終如一,奠定了『醬油』的獨特風味與品質的保證。在經長達120天的封缸發酵製造,不論煎、炒、滷或沾食,均最佳的調味佐料。
◎使用陶甕釀造 不是塑膠桶哦!◎ 為了保護消費者不受塑化劑傷身 我們堅持只使用陶甕釀造並使用玻璃瓶裝盛。
「甕」具有傳熱、保溫的特性,能使黑豆在甕中經過長時間的 發酵後,將獨特的黑豆香味特性充份發揮出來。
保存方法:本醬油因不含防腐劑,開瓶後請冷藏保存,並儘早食用完畢。 貼心叮嚀:每次倒完醬油,最好用紙巾將瓶口殘留的醬汁擦乾淨再蓋上瓶蓋,可以保持瓶口的清潔,避免乾掉的醬汁塊會在下次使用時倒進食物中。
瑞春伯黑豆油膏(單瓶) 原料:黑豆、水、砂糖、食鹽、糯米、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、甜味劑(甘草酸鈉) 內容量:420毫升±3% 總氮(%):1.2以上 胺基態氮(%):0.48以上 保存期限:二年(係指未開封且放置陰涼通風處) 有效日期:標示於包裝上 產地:台灣
*本品不含防腐劑,開瓶後請密蓋冷藏 *本產品符合台灣標準CNS423甲級品 *避免日照造成產品變質,請置於陰涼處 *通過ISO22000/HACCP食品安全驗證
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